Bio Bananen der Finca San Pedro

Laut Prof. Dr. Kichi Kurijama vom Institut für Lebensmittelforschung in Tokio (Japan), sind Bananen mitverantwortlich für positives Denken und sie haben eine beruhigende Wirkung auf unser Nervensystem.

Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente), haben die Ärzte der WHO die Banane zur „Frucht des Lebens“ ernannt. Und sie sind das wertvollste Nahrungsmittel für den Menschen, laut einer 2jährigen Studie des International Institute of Health (Bethesda/USA)

Warum sind Bananen so gesund?

Bananen enthalten Vitamine (A, B1, B2, B6, B12, C, D und E), Mineralstoffe (Magnesium, Kalium und Kalzium) und Spurenelemente (Eisen, Phosphor, Fluor und Jod). Bananen versorgen uns rasch mit Energie und sie schaffen Ausgleich bei übersäuerter Fleischkost. Bananen sind leicht verdaulich und sie halten durch ihren Wirkstoffcocktail Herz und Nerven jung und aktiv.

Laut einer Forschungsarbeit von Dr. Kichi Kurijama sind Bananen besonders reich an natürlichen Hormonstoffen, diese haben eine beruhigende Wirkung auf unser Nervensystem und sind mitverantwortlich für positives Denken.

 Die Vorteile der Bananen

• Bananen machen satt, aber nicht dick. Das liegt daran, dass sie kaum Fett, dafür viele sattmachende Ballaststoffe enthalten. 
• Bananen gelten als "Happy-Macher", da in ihnen eine Menge Serotonin steckt. Dieses Hormon wird auch "Glückshormon" genannt und wirkt sich positiv auf das zentrale Nervensystem aus.
• Die Mineralstoffe Magnesium und Kalium kräftigen Herz, Muskeln und Nerven. Das macht müde Geister wieder fit und munter.
• Kurzkettige Kohlenhydrate bewirken eine sofortige Energiezufuhr. Bananen können also auch gegen akute Müdigkeit eingesetzt werden.
• Das Vitamin B 6 sorgt für ein allgemeines Wohlbefinden.

...und so geht die Bananendiät:

1. Zum Frühstück eine oder mehrere Bananen sowie ein Glas Wasser (Zimmertemperatur)
2. Zum Mittag oder Abend: es kann gegessen werden was man mag (nicht nach 20 Uhr)
3. 15 Uhr darf zu einem Snack gegriffen werden
4. Keine Desserts nach den Mahlzeiten
5. Schlafen gehen vor 24 Uhr

Wirken soll die Bananendiät durch die Kraft der Enzyme.

Schön an der Bananendiät ist, dass man auf jeden Fall glücklicher wird. Also nix mit schlechter Stimmung wie bei extremen Low-Carb Diäten. Denn sowohl die Kohlenhydrate in der Banane als auch die enthaltenen Hormone Serotonin und Norepinephrin rufen Glücksgefühle hervor. Das Ergebnis: gesteigertes positives Denken, mehr Wohlbefinden – eben einfach etwas glücklicher.

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Banane ist nicht gleich Banane. Schon gar nicht wenn man eine Diät macht. Warum? Ganz einfach. Nur wenn man nicht vollreife gelbe Bananen (ohne braune Flecken) zu sich nimmt, nimmt man ab. In den nicht vollreifen Bananen sind nämlich viele langkettige Kohlenhydrate (Stärke) enthalten die dafür verantwortlich sind, dass man lange satt bleibt und der Insulinspiegel niedrig gehalten wird. Umgekehrt verhält es sich, wenn man bereits vollreife, süsse Bananen isst. Diese haben nämlich bereits die langkettigen in kurzkettige Kohlenhydrate umgewandelt.

Wichtig:
Bananen sind reif, wenn sie eine gelbe Schale oder eine gelbe Schale mit kleinen braunen Tupfen aufweisen. Bei großen schwarzen Flecken enthält die Banane keine Wirkstoffe mehr und ist ernährungswissenschaftlich und gesundheitlich ohne Bedeutung, aber schön süss!
Bananen erst unmittelbar vor dem Verzehr schälen. Um Vitamine und Wirkstoffe bestmöglich zu erhalten, Bananen immer bei Zimmertemperatur - und keinesfalls im Kühlschrank - aufbewahren.